Gastronomi / Me|Mu Skærsommer
 
Me|Mu Skærsommer
 
”Det dufter lysegrønt af græs
i grøft og mark og enge
og vinden kysser klit og næs
og reder urtesenge
Guds sol går ind
i krop og sind
forkynder at nu kommer
en varm og lys skærsommer”
Carl David af Wirsén 1889

*
 
INFO
Vi holder ekstraordinært åbent sommeren over i år derfor har
vi kreeret en særlig Skærsommermenu, der erstatter vores normale Fabel og Saga menuer fra uge 28 til og med uge 33

Herudover tilbyder vi stadigvæk vores Me|Mu Myten
 

Indhold
Havskum · Små rejer · Strandkrabbe
Bakskuld · Smelt · Sild
Havtaske
Stegt brioche
Syrnet smør · Muslingesmør · Hvidløgsmayo
Læsø jomfruhummer med rødgrød og vild peberrod
Sommerbuk med kirsebær, hybenrose og løg
Skovkylling fra Gothenborg med farseret morkel og nye majs
Grønne ærter
Koldskål med kefir, grillet jordbær og jernurt

Menu kr. 975

1 glas Mousserende kr. 185

1 glas Champagne Brut Premier, Louis Roederer kr. 225

Vinmenu kr. 675

Saftmenu kr. 375

Osteret kr. 125

Ost og vinmatch kr. 250

Kaffe/te & sødt kr. 100