Gastronomi på Me|Mu
 
 
NYT
Vi holder ekstraordinært åbent sommeren over i år derfor har
vi kreeret en særlig Skærsommermenu, der erstatter vores normale Fabel og Saga menuer fra uge 28 til og med uge 33
 
Herudover tilbyder vi stadigvæk vores Me|Mu Myten
 
 
Me|Mu Skærsommer

”Det dufter lysegrønt af græs
i grøft og mark og enge
og vinden kysser klit og næs
og reder urtesenge
Guds sol går ind
i krop og sind
forkynder at nu kommer
en varm og lys skærsommer”
Carl David af Wirsén 1889


 
 
 
Et sagn om årstiden og
smagen af sæsonens råvarer
Et kort indblik i
det vi går og sysler med
En menu bestående af
13 små serveringer
 
.
 
 
 
En længere fortælling om elementerne omkring os
fortolkninger fra fjord, skov, mark og eng
Vores forædling af de bedste råvarer og
en historie om hvad vores hjerter rummer
fra både fortid og nutid, fra nær og fjern
En saga overleveret i 15 serveringer
som beriger og vækker alle sanser
 
.
 
 
Menuernes varighed afhængig af travlhed:
Fabel ca. 3 timer
Saga ca. 4-5 timer

.
 
"Den sagnomspundne fortælling og
komplette skildring af vores historie.
Her mødes mad og vin og billedet
smelter sammen og bliver til et"
 
Helaftensmenu og kun mod forudbestilling